Varjokeittiö

Varjokeittiö on ammattikäyttöön tarkoitettu ruuantuotantotila kuljetusruuan valmistukseen. Varjokeittiössä on tarvittava kalusto ja välineet ravintolaruuan tuotantoon, mutta varjokeittiössä ei ole ravintolalle ominaista ruokailutilaa, tai asiakaspaikkoja. Varjokeittiötä käyttävillä ravintoloilla voi olla toinen fyysinen lokaatio tavallista ravintolatoimintaa varten tai toimia pelkästään varjokeittiön kautta ilman mitään varsinaista ravintolaa.

Varjokeittiö eroaa varjoravintolasta siinä että varjokeittiöllä ei välttämättä ole lainkaan ravintolabrändiä, ja varjokeittiön tiloissa voi toimia useampikin eri varjoravintola.

Alan yrityksiä[muokkaa]

Bamboo Asia Oakland - Yhdysvalloissa vuonna 2018 perustettu yritys.

CloudKitchens - Maailmanlaajuinen alunperin Yhdysvalloista peräisin oleva yritys.

Shadow Kitchen - Suomalainen vuonna 2020 perustettu yritys

Keatz - Saksalainen vuonna 2019 perustettu yritys

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.

This article "Varjokeittiö" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:Varjokeittiö. Articles copied from Draft Namespace on Wikipedia could be seen on the Draft Namespace of Wikipedia and not main one.