Senson

Senson Oy kehittää, valmistaa ja markkinoi viljapohjaisia, nestemäisiä elintarvikkeita elintarvike- ja juomateollisuuden käyttöön. Yrityksen kotipaikka on Lahdessa, jossa sijaitsevat oma tehdas, tuotekehityslaboratorio ja hallinto.

Vuonna 2019 yrityksen liikevaihto oli n. 9 miljoonaa euroa. Pääosa myynnistä (n. 80 %) suuntautuu vientimarkkinoille.

Senson Oy työllistää noin 20 henkilöä tuotanto-, asiantuntija- ja hallintotehtävissä. Yrityksessä työskentelee mm. elintarvikeinsinöörejä ja kemistejä.

Senson Oy kuuluu Polttimo-yhtiöihin, joihin kuuluu myös Viking Malt, joka valmistaa mallasta panimoille ja viskitislaamoille.

Tuotteet[muokkaa]

Senson Oy valmistaa mallas- ja viljauutteita, mallasentsyymiuutteita ja juomauutteita. Nestemäisiä mallasuutteita käytetään elintarvikkeiden ainesosana parantamaan tai muuttamaan niiden makua, väriä, rakennetta tai ravintoarvoja. Tuotteet ovat 100-prosenttisesti luonnonmukaisia.

Sensonin tuoteryhmiä ovat Senson Cereal, Senson Malted, Senson Organic, Senson Gluten Free, Senson Sour, Senson Active ja Senson Natural Beta-amylase. Kuluttajatuotteena yritys valmistaa oluen kotipanemiseen Finlandia Homebrew -uutteita.

Gluteenittomat tuotteet[muokkaa]

Gluteenittomat nestemäiset mallasuutteet esiteltiin tuotevalikoimaan vuonna 2014. Gluteenittomilla, ohrasta valmistetuilla uutteilla on samat ravintoarvot kuin tavallisillakin, ainoastaan raaka-aineen gluteeni (viljan proteiini) on valmistusprosessin aikana teollisesti poistettu (sisältää alle 20 ppm).

Raaka-aineet[muokkaa]

Mallasuutteiden raaka-aineena käytetään [Vilja|viljakasveja]], kuten ohraa, ruista, kauraa ja vehnää. Uudenlaisten raaka-aineiden käyttömahdollisuuksia tutkitaan jatkuvasti. Mallastuotannossa uusimpia käyttöön otettuja on mm. härkäpapu.

Yrityksen historia[muokkaa]

Yritys on aloittanut toimintansa Oy Lahden Polttimo Ab:ssa 1970-luvulla, jolloin sekä uutetehdas että mallastamo toimivat saman yritysnimen alla. Nykyiset yrityksen tuotteet perustuvat paljolti tuona aikana tehtyyn tuotekehitykseen.

Vuonna 2003 Polttimo Yhtiöihin kuului kaksi liiketoimintaryhmää. Näistä toinen oli elintarviketuotantoa lähellä oleva Polttimo Food Ingredients, johon kuuluivat tuolloin Suomen Hiiva Oy, Oy Maltax Ab ja Oy Biofincon Ab. Uutetehdas toimi tällöin Maltax-yritysnimellä.

2000-luvun alku oli yritykselle vahvaa kasvun aikaa. Mallasuutetehtaan tuotantokapasiteetti kaksinkertaistui tehdaslaajennuksen myötä vuonna 2004 ja neljä vuotta myöhemmin Maltax, Biofincon ja LP-Tutkimuskeskus yhdistyivät ja Senson Oy aloitti toimintansa vuoden 2009 alussa.

Laatu ja turvallisuus[muokkaa]

Toiminnan ja tuotteen laatu on yrityksen tärkeimpiä menestystekijöitä. Emoyrityksessä Lahden Polttimolla aloitettiin ISO 9000 -standardin mukainen laatujärjestelmän kehittäminen maltaiden ja mallasuutteiden valmistukseen ja myyntiin jo 90-luvulla ja vuonna 1993 yritys sai ensimmäisenä elintarviketeollisuuden yrityksenä Suomessa ISO 9002 -laatusertifikaatin. Vuonna 2000 otettiin käyttöön myös ISO 14001 -ympäristöjärjestelmä.

Omat laatuvaatimuksensa tuotannolle asettavat kosher- ja halal-tuotteiden valmistus.

Nykyisen johdon aikana on turvallisuus otettu erityiseksi kehityskohteeksi, ja samalla on jatkettu laatuun panostamista.

Lähteet[muokkaa]

Oy Lahden Polttimo Ab:n vaiheet 1883 - 2003. Historian jatko-osa 1971 - 2003. ISBN 952-91-6170-0. Viitattu 30.11.2020.
Senson Oy:n verkkosivut. Viitattu 24.11.2020.
Henkilöhaastattelu

Aiheesta muualla[muokkaa]

This article "Senson" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:Senson. Articles copied from Draft Namespace on Wikipedia could be seen on the Draft Namespace of Wikipedia and not main one.